Bärlauch-Griesnockerln

Eine Suppeneinlage für 4 Personen

2 Stk.           große  Eier
2 Essl.          Sonnenblumenöl
etw.             Salz
                     verquirlen mit Stabmixer
1 Msp.          Packpulver
1 Essl.          Bärlauchpulver (gibt es in Bordo)
soviel            Hartweizengries
                     mit einem Löffel einrühren (immer die gleiche Richtung, sagt die Mama)
                     dass ein fester Brei (Erfahrung sammeln)
                     20 min rasten lassen.
Mit zwei nassen Löffeln (Größe nach Wahl) Nockerln formen und ins leicht siedende Wasser geben. Die Nockerln lösen sich schnell vom Boden des Topfes und schwimmen obenauf.
10 min kochen lassen.
Geeignet auch als Beilage, mit Reibkäse bestreut z.B.
Guten Appetit!